LES DIFFERENTES CUVEES

La Rochette

Sur Serves, notre plus gros coteau (2,5ha) composé de granite rouge et de terre blanche, nous élaborons notre cuvée "La Rochette": un vin rouge très fruité et un vin blanc est sec parfait pour l'apéritif ou en accompagnement de poissons et crustacées... 

Nous produisons également la cuvée "La Rochette fût de chêne" élevée dans des vieux fûts pour produire un vin plus gras mais sans le côté "vanillé" du fût neuf.

Les Dionnières

Sur la commune de Tain l'Hermitage, nous produisons nos prestigieuses cuvées: "Les Dionnières". Notre Hermitage blanc et rouge, tirent leurs noms d’un lieu dit. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire.

L'Hermitage rouge se révèle élégant et complexe, tandis que l'Hermitage blanc est gras, floral ou miellé suivant les millésimes.
Les blancs ont comme cépage la Marsanne et la Syrah pour les rouges. 

Nos vignes en Hermitage ont une trentaine d’années.

Horaires d'Ouverture:

Lundi, vendredi et samedi de 10h30 à 18h30

Les autres jours sur rendez-vous.
 

Téléphone: 04.75.03.38.33

Adresse: 7 Route Nationale 7

26600 Gervans



Email: nicolas.fayolle@wanadoo.fr